C’è qualcosa di profondamente cinematografico nei grandi finali. Il viaggio, le tappe, i protagonisti, le rivalità costruite chilometro dopo chilometro. E poi l’ultima notte, quella decisiva, dove tutto converge in un unico luogo. Per il Mix Contest Italy Tour 2026 quel luogo sarà EDIT Torino, che giovedì 28 maggio ospiterà la finalissima della competizione nazionale dedicata alla mixology italiana.

Dopo mesi trascorsi attraversando la penisola, da Nord a Sud, tra shaker, signature drink e interpretazioni sempre più personali del bere contemporaneo, il tour torna simbolicamente “a casa” dove tutto Mix Contest ha avuto inizio. Torino, con la sua eleganza sabauda e la sua tradizione vermuttiera, sarà ancora una volta il punto d’incontro tra tecnica, creatività e ospitalità.

A partire dalle 19:30, il cortile industriale di EDIT si trasformerà in una vera arena della miscelazione contemporanea. Un contesto perfetto per raccontare ciò che oggi rappresenta la scena italiana: contaminazione, identità territoriali e una crescente attenzione all’esperienza complessiva del pubblico.

Mix Contest Italy: i finalisti.

Sul palco saliranno i vincitori delle diverse tappe del tour, locali che nel corso dell’anno hanno saputo distinguersi non soltanto per qualità tecnica, ma anche per capacità narrativa e coerenza progettuale. A contendersi il titolo di miglior cocktail bar d’Italia saranno:

• Barmacia Soluzioni Spiritose con Peke Bochicchio
• Casa Minghetti con Mariasofia Martella
• Ciamponi con Dimitri Gjoni e Stefano Ciamponi
• La Ménagère con Denis Paonessa
• La Reserve con il Lubna con Vittorio Rosso e Francesco Amoruso
• Still Bistrot con Marella Batckovich
• Black Sheep con Giulio De Lorenzis e Roberto Cosentino

Sette realtà differenti per approccio, linguaggio e sensibilità, unite però da un elemento comune: la capacità di interpretare il cocktail bar contemporaneo come uno spazio vivo, in continua evoluzione, dove tecnica e accoglienza convivono con storytelling e ricerca.

A rendere ancora più interessante questa finale sarà proprio la varietà geografica e stilistica dei partecipanti. Dai richiami mediterranei della Basilicata alle influenze alpine di Bolzano, passando per l’eleganza urbana di Firenze e Bologna, il contest si conferma anche una fotografia dello stato di salute della mixology italiana, oggi più che mai policentrica e ricca di identità.

Il format della finale non si limiterà alla competizione. Come accade nei migliori eventi dedicati al mondo bar, l’esperienza sarà costruita su più livelli. La proposta gastronomica firmata da EDIT accompagnerà infatti la degustazione dei cocktail attraverso pairing pensati per valorizzare le creazioni in gara, mentre un dj set accompagnerà il pubblico fino alla proclamazione finale.

È proprio questa dimensione conviviale a rappresentare uno degli aspetti più interessanti del Mix Contest Italy Tour: la capacità di avvicinare addetti ai lavori e pubblico appassionato, creando un ambiente in cui il cocktail torna ad essere prima di tutto esperienza sociale. Un momento di incontro, confronto e scoperta, lontano dalla semplice logica competitiva.

Anche il sistema di voto segue questa filosofia. Accanto alla giuria tecnica -composta da Luca Ferrua, Giacomo Iacobellis e Michele Tamasco-, sarà infatti il pubblico presente a contribuire attivamente alla scelta del vincitore. Un dettaglio che restituisce centralità all’esperienza reale del bere: non soltanto tecnica impeccabile, ma capacità di emozionare, coinvolgere e lasciare un ricordo.

Che il gran finale si svolga a Torino non è casuale. La città continua infatti a rappresentare uno dei laboratori più interessanti del beverage italiano, capace di tenere insieme tradizione storica e tensione contemporanea. In questo senso, la finale del Mix Contest Italy Tour 2026 assume anche un valore simbolico: raccontare un’Italia del bere sempre più dinamica, dove i confini tra alta miscelazione, intrattenimento e cultura gastronomica diventano sempre più fluidi.

E mentre i campioni in carica del Danieli di Bassano del Grappa osservano il passaggio di consegne, Torino si prepara a vivere una notte fatta di shaker, ghiaccio e adrenalina. Perché ogni grande finale, in fondo, serve proprio a questo: trasformare una competizione in una storia da ricordare.