Nel cuore della penisola iberica, tra le colline ondulate e le vigne rigogliose del Portogallo, si nasconde una tradizione enologica millenaria. Qui, tra le mura di una vecchia cantina di famiglia, prende vita un’audace innovazione che sfida i confini del tempo e della creatività: Adamus Gin.
Frutto di una ricerca appassionata e di una dedizione meticolosa per l’arte della distillazione, Adamus Gin è un’espressione di eccellenza portoghese. Le sue radici affondano nelle vigne lussureggianti e nei frutteti rigogliosi del paese, dove gli artigiani ricercano con cura le migliori erbe aromatiche biologiche. Ma la sua distinzione risiede nell’uso dell’uva Baga, iconica della regione di Bairrada, non solo come base alcolica, ma anche come cuore stesso del gin, conferendogli un carattere delicato e fruttato che è un omaggio al terroir portoghese. Oltre all’uva Baga, Adamus è arricchito da una sele- zione di botanicals biologici, tra cui ibisco, ginepro, arancia, limone, cannella, zenzero, cardamomo e sal- via, oltre a ingredienti segreti custoditi gelosamente. Questa combinazione di elementi crea un gin stra- ordinario, una sinfonia di aromi e sapori che cattura l’essenza stessa del Portogallo.

Ma la storia di Adamus non si ferma qui. Ogni anno, la distilleria si impegna in nuove sperimentazioni, come l’edizione limitata di Adamus Signature 2023. Questo gin, creato dal Maestro Distillatore Rui Cruz, è invecchiato in botti di rovere Baga, che conferiscono al gin una profondità e una persistenza uniche, trasformandolo in una vera e propria esperienza sensoriale. E ora, un nuovo capitolo si apre nella storia di Adamus: il Brandy 20 Anni. Partendo dalla giovialità del vino, questa distillazione attentamente curata in alambicco di rame ha dato vita a un brandy di straordinaria complessità e raffinatezza. Invecchiato per oltre 20 anni in vecchie botti di rovere portoghese e botti di Allier, questo brandy incarna l’essenza stessa della perfezione. Con note aromatiche di caramella mou, frutta cotta, scatole di sigari e tostature, e un corpo elegante che si evolve delicatamente sul pa- lato, questo brandy è un tributo alla tradizione fami- liare e all’esperienza artigianale che sono il cuore di Adamus.
In un mondo in cui l’innovazione è sinonimo di progresso, Adamus si erge come un faro di eccellenza, un’ode all’identità e alla creatività del Portogallo. Attraverso il gin e il brandy, Adamus porta avanti la sua missione di esplorare nuovi orizzonti e di celebrare la ricchezza e la diversità del patrimonio enologico portoghese. Con ogni sorso, si scopre una nuova sfumatura di gusto, un nuovo capitolo nella straordinaria storia di questo paese, ricco di tradizioni e di nuove frontiere da esplorare.