Santa Ana Gin, dai creatori di Don Papa Rum e già celebre per il suo gin floreale ispirato alle atmosfere tropicali di Manila, presenta Santa Ana Pomelo Gin, una nuova espressione intensamente agrumata.

Santa Ana Pomelo Gin è una vibrante sinfonia di 16 botaniche pregiate, una celebrazione degli agrumi tropicali ed esotici, con il pomelo protagonista indiscusso della ricetta. Il pomelo filippino, apprezzato per la sua polpa rosa dal gusto dolce e delicato, è esaltato dall’acidità e dalla freschezza del calamansi – un lime filippino particolarmente pungente – e dall’arancia dalandan. La combinazione di zenzero e pepe aggiunge calore e profondità, mentre le classiche botaniche del gin conferiscono ulteriore complessità. Il risultato è un profilo rinfrescante e morbido, dominato dagli agrumi, con un finale tropicale caldo e avvolgente.

Le botaniche vengono distillate sottovuoto nella regione francese della Charente, con una tecnica ispirata all'alta profumeria che preserva la delicatezza delle essenze, estraendo i profumi più sottili senza creare alterazioni dovute al calore. Questo metodo permette di ottenere un gin morbido e vellutato, con un palato agrumato brillante, speziato e vivace, acceso da un piacevole calore persistente.

Perfetto da assaporare semplicemente in un Gin Tonic, Santa Ana Pomelo Gin è perfetto anche miscelato in un Negroni o elevato in un French 75 con champagne.

La storia di Santa Ana Gin

La ricca e illustre storia delle Filippine vede l'emergere di Manila come vibrante centro di intrattenimento tra gli anni Dieci e Quaranta del Novecento. Fulcro di questa effervescenza era il Santa Ana Cabaret, un grandioso locale per cene e balli, definito all'epoca "il più grande cabaret del mondo con la migliore musica da ballo d'Oriente". Questo imponente edificio in stile Art Déco, con oltre 3.000 mq di superficie, un'ampia pista da ballo e tavoli adorni di tovaglie di lino bianco, attirava tanto i facoltosi locali quanto i visitatori americani.

La fama del Santa Ana Cabaret crebbe fino a raggiungere l'apice tra la fine degli anni Venti e l'inizio degli anni Trenta, in coincidenza con il culmine del proibizionismo negli Stati Uniti. Tra le mura di questo vivace locale, gli ospiti danzavano al ritmo della musica di Vic Hernandez & the Swing-sational, spaziando dal Charleston al Tango, dal Valzer al Blues e al Jazz.

Ispirandosi a quest'epoca musicale energica e sfavillante, Santa Ana Gin integra tutt’ora la musica nel proprio DNA, offrendo un'esperienza di marca multisensoriale che coinvolge fragranze, sapori ed elementi visivi di forte impatto.

Il sound di Santa Ana Gin è energico, con profonde radici nella scena musicale dance underground, pur conservando la capacità di catturare l'essenza del jazz degli anni Venti e Quaranta. È un suono raffinato, eclettico e audace, ma al contempo accessibile e piacevole – proprio come Santa Ana Gin lo è per il palato.

Santa Ana Gin è distribuito da Rinaldi 1957, storico importatore e distributore nazionale di spirits e vini.