Quando pensiamo ai cocktail, spesso li associamo a momenti di svago e relax, ma la loro storia affonda le radici nel XIX secolo, un periodo di enormi trasformazioni culturali e sociali. Un’epoca segnata da rivoluzioni artistiche, la nascita del romanticismo e l’emergere di innovazioni che avrebbero cambiato il volto della mixology. È proprio a quest’epoca che il team dell’Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze si ispira per la sua nuova drink list, “Sips of History”, che celebra attraverso ogni sorso alcuni dei momenti e delle figure più iconiche del XIX secolo.

Il XIX secolo non fu solo l’epoca delle grandi scoperte scientifiche e degli sviluppi industriali, ma anche quella di eventi culturali che segnarono un cambiamento profondo nella società, portando con sé nuove tendenze in ogni ambito. Dalla rivoluzione nelle arti alla nascita della modernità, questo periodo ha visto l’affermarsi di una nuova classe sociale e l’espansione della mixology, che ha cominciato a dare vita a quelle che oggi consideriamo vere e proprie icone di stile nei bar di tutto il mondo.

I cocktail, come li conosciamo oggi, risalgono proprio a quest’epoca, e l’Atrium Bar ha creato un omaggio alle bevande che raccontano la storia di un secolo indimenticabile. Ogni drink della lista Sips of History evoca una storia, un luogo, una figura leggendaria o un evento che ha lasciato un segno indelebile nella cultura del tempo. Dai teatri parigini al mondo delle invenzioni, ogni cocktail è un viaggio nel passato che stimola i sensi con combinazioni audaci e contrasti di sapori.

La nuova cocktail list di Atrium Bar

Tra le nuove creazioni, il Folies Bergère ci riporta all’atmosfera scintillante dei teatri e dei caffè-concerto parigini, con un mix di banana, mandorle, Vodka Altamura e Rinomato Americano Bianco. Un drink che rievoca le notti più glamour di un’epoca dorata, mentre il Yellow Kid, ispirato al fumetto e agli artisti rivoluzionari, gioca con la Tequila Casamigos Blanco, mandorle e lamponi, simbolo di audaci spiriti creativi.

Altri cocktail sono un omaggio a icone della letteratura e della storia, come Sherlock Holmes, che evoca il mistero di Firenze attraverso Gin Tanqueray Ten e un tocco di china, o Dracula, un drink potente e misterioso che affonda le radici nelle leggende gotiche, con Michter’s Sour Mash, rum Flor de Caña e spezie.

La Locomotiva ispirato dall’eredità di George Stephenson, il genio dietro la locomotiva a vapore, questo drink incarna lo spirito del progresso. A base di Mezcal, evoca il “fumo” dell’innovazione, mentre il mango fermentato e la menta aggiungono un tocco contemporaneo, simboleggiando il viaggio senza fine della modernità.

Ogni cocktail della drink list Sips of History è un invito a immergersi nella storia, sorso dopo sorso, e a scoprire come il XIX secolo, con le sue trasformazioni sociali e culturali, abbia gettato le basi per molte delle tendenze che oggi ci sembrano quotidiane. Più di una semplice drink list, questa esperienza è una vera e propria celebrazione della storia, un modo unico per rivivere un periodo che ha cam- biato per sempre il nostro modo di vivere, di pensare e, naturalmente, di bere.